Qui sommes nous ?

Maison Giraud, boucher de père en fils à Sisteron

Giraud-Viandes travaillent depuis plus de 30 ans avec des petits éleveurs sélectionnés pour la qualité de leurs cheptel et leurs savoir-faire. 

C'est certes de la boucherie de grande qualité mais aussi une charcuterie traditionnelle artisanale. 

Nous proposons un large choix de viandes de 1ère qualité avec des provenances locales ou très proches de nous :

• de l'Agneau, des Alpes de Hautes Provence et des Hautes Alpes, évidement car nous sommes à Sisteron dans le fief de l'agneau des Alpes et qui a été l'activité première de l'entreprise. 

• du Porc de montagne, qui vient tout droit du Champsaur et qui est élevée avec un minimum de 75 % de céréales issu de l'exploitation

• du boeuf charolais ou simmental sélectionné dans les meilleurs élevages.

• du Veau de Corrèze et de l'Ariège. Dés bêtes jeunes de moins de 6 mois pour une viande vraiment tendre.

• des Volailles Label rouge de l'Ardèche,...

nous somme aussi spécialisée dans la préparation artisanale de charcuteries traditionnelles comme les caillettes à l'ancienne, terrines, pâté en croûte, saucisses, merguez, chipolatas,... sans oublier les fameux pieds paquets de Sisteron.